噂の限定茶懐石と裏メニューを独占公開！森山が放つ熱狂の正体

噂の限定茶懐石と裏メニューを独占公開！森山が放つ熱狂の正体の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

現在、森山の予約シートを手に入れる難易度は極めて高い。毎月1日の午前0時にオンラインで翌月分の予約枠が一斉開放されるが、通常わずか数分で満席となる。特に週末や祝日のディナー席は瞬殺が続いており、思いつきで訪れて暖簾をくぐれる可能性はほぼゼロに近い。

取材で得た確度の高い情報によると、狙い目は「火曜・水曜のランチタイム直前」に発生する直前キャンセル枠だ。店主の仕込みの手を煩わせないよう、電話での問い合わせは営業時間外に限定されているが、公式Instagramのストーリーズで突発的に空席案内が告知されるケースがある。通知をオンにして機敏に動くことが、この贅沢な食体験への切符を掴む唯一の近道といえるだろう。 （出典: お茶 とお 食事 処 森山（Yahoo!ニュース））