ししとうとピーマンの違いとは？プロが教える激辛回避法と栄養比較

ししとうとピーマンの違いとは？プロが教える激辛回避法と栄養比較の基礎知識と応用に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

2026年の最新流通市場において、新鮮な個体を素早く見分ける選別法が注目を集めている。スーパーの店頭で並ぶパックを見て、何気なく選んでいないだろうか。

ポイントはヘタの形と軸の太さにある。ピーマンはヘタが六角形や七角形に整っているものが甘く瑞々しいとされ、ししとうは軸の切り口がみずみずしく、皮に均一な弾力があるものが鮮度の証となる。