【話題】 ホワイト モカ 作り方 私服&私生活最新ショット #697
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それでは具体的な手順を見ていきましょう。まず、温めたカップにホワイトチョコレートシロップを大さじ1〜1.5(約15〜20ml)入れます。固形のホワイトチョコを使う場合は、細かく刻んでカップに入れ、熱いコーヒーを注いで余熱でしっかりと溶かしてください。
次に、濃く淹れたコーヒー(約60ml)を注ぎ、シロップとよく混ぜ合わせます。最後に、60〜65度程度に温めて泡立てたミルク(約120ml)を静かに注ぎ入れます。ミルクは沸騰させてしまうと甘みが消え、独特の臭みが出てしまうため、温度管理が最大のポイントです。