江戸川の牡蠣は食べられる？危険な水質と殻投棄条例の現在を徹底検証

江戸川の牡蠣は食べられる？危険な水質と殻投棄条例の現在を徹底検証について重要なポイントを解説いたします。最新の情報をチェックしてください。

流通品としての牡蠣と江戸川放水路に自生する牡蠣の違いについて、水質基準、衛生管理、法的リスクの観点から客観的データを整理しました。

項目市販の食用カキ（広島・宮城等）江戸川放水路の自生カキ編集部の見解・評価生育海域の水質自治体が指定・監視する清浄海域（大腸菌群数基準等をクリア）都市河川の下流域（降雨時の下水流入やヘドロ堆積あり）河川水質は水浴・採取用として管理されておらず極めてハイリスク滅菌・浄化処理紫外線殺菌海水等で18〜24時間以上浄化なし（泥や付着物を抱えたまま）家庭の水道水で洗う程度では内臓の病原体は除去不可能採取の合法性漁業権に基づく正規の養殖・漁獲採取自体は合法（漁業権の設定なし）密漁ではない点が行政対応を長年難しくさせた法的盲点殻の投棄に対する法的扱い事業系廃棄物として適正処理現場投棄は過料対象（県条例による規制）殻をその場に放置した時点で条例違反・不法投棄が成立