小松弥助」はなぜ人を魅了し続けるのか？伝説の技と2026年最新の予約術

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最高の食材を味わうだけでなく、森田氏という人間の生き様そのものに触れる場所。それこそが、この名店の本質にほかならない。年齢を重ねてもなお衰えない探究心と、目の前の客を心から喜ばせようとするサービス精神に、誰もが心を揺さぶられる。

石川県金沢市という歴史ある街で、今日も暖簾が静かに揺れる。一度でもあのカウンターに座り、森田氏の手から直接鮨を受け取った者は、生涯忘れることのできない感動を胸に刻んで店を後にする。 （出典: 小松 弥助（Yahoo!ニュース））