2026年、新時代へ突入した「韓国 トレンド」の真実：次世代Kビューティーからハノック・ウェルネスまで日本を魅了する最前線

2026年、新時代へ突入した「韓国 トレンド」の真実：次世代Kビューティーからハノック・ウェルネスまで日本を魅了する最前線の要点や背景を専門的かつ分かりやすくまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

「韓国料理＝チーズとトッポギ」というイメージは、もはや過去の遺物と言っていい。いま急速に注目を集めているのが、韓国の伝統的住居「韓屋（ハノック）」の精神と現代の植物性栄養学を掛け合わせた「ハノック・ウェルネス」だ。

ソウル郊外や益善洞（イクソンドン）エリアを中心に増えているのは、何百年も伝わる発酵技法を用いたヴィーガン宮廷料理のモダンレストラン。無農薬の山菜、長期間熟成されたカンジャン（醤油）やコチュジャン、そして薬草をふんだんに使ったスープが、心身のデトックスを求める都市生活者に深く突き刺さっている。日本でも、従来の辛さやインパクトを売りにした韓国居酒屋とは一線を画す、身体を労わる繊細なコリアン・ダイニングが都心部を中心に急増中だ。