Coco壱番屋の社長交代劇！バイトから頂点へ挑む海外戦略の裏側

Coco壱番屋の社長交代劇！バイトから頂点へ挑む海外戦略の裏側にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

株式会社壱番屋の礎を築いた創業者・宗次徳二氏の経営哲学は、今なお同社のDNAとして脈々と受け継がれている。「お客様第一主義」を掲げ、毎朝誰よりも早く起きて店舗周辺の掃除を行い、顧客からのアンケートハガキ一枚一枚に自ら目を通したという伝説的な逸話は、外食産業における伝説として語り継がれている。

宗次氏が考案した独自の「ブルームシステム」は、社内独立を目指す従業員を徹底的に支援する仕組みだ。ただ店舗を増やすのではなく、理念を理解した熱い情熱を持つ人間に店舗を任せる。この揺るぎない経営哲学こそが、CoCo壱番屋を全国、そして世界へと押し上げた最大の原動力である。