高崎駅の立ち食いそば名店巡り！たかべんの伝統と隠れた穴場

高崎駅の立ち食いそば名店巡り！たかべんの伝統と隠れた穴場の注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

高崎の駅そばを語る上で外せないのが、地元で「たかべん」の愛称で親しまれる「高崎弁当株式会社」の存在だ。同社は明治時代より高崎駅構内での営業を続け、駅弁「だるま弁当」などで全国にその名を知られているが、実は立ち食いそばの分野でも地域の味を守り続けるパイオニアである。

長年にわたり鉄道事業の発展とともに歩んできた飲食業の歴史において、同社の貢献は計り知れない。かつて経営を牽引した井上保氏らの理念は今も脈々と受け継がれ、変わらぬ伝統のつゆと自家製揚げたての天ぷらが訪れる人々を魅了し続けている。また、群馬のノスタルジックな鉄道情景を描いた映画『ペルセポネーの涙』の舞台裏にも通ずるような、旅情あふれる駅ホームの空間文化は、同社のような老舗店舗の存在によって育まれてきたといえる。