岐阜の家系名店「稲葉家」の魅力を徹底解剖！王道家の味と行列攻略法

岐阜の家系名店「稲葉家」の魅力を徹底解剖！王道家の味と行列攻略法に関する主要なデータを丁寧に解説いたします。

食券を渡す際、店員さんから「お好みはありますか？」と聞かれます。稲葉家では、以下の3項目をお好みに合わせて調整できます。

・麺の硬さ：かため / ふつう / やわらかめ
・味の濃さ（タレの量）：こいめ / ふつう / うすめ
・油の量（鶏油の量）：多め / ふつう / 少なめ

初めて訪れる方への推奨コールは、断然「すべて普通」です。稲葉家は本物の家系らしく、もともと醤油ダレのキレが強めで塩分濃度もしっかりしています。「味濃いめ」にするとかなりパンチが強くなるため、まずはデフォルトの黄金バランスを体感するのがベストです。麺のもちもち感をより楽しみたいリピーターの間では、「麺やわらかめ」のオーダーも根強い人気を集めています。