モーニングの超進化形からクラフト焙煎所まで――2026年、愛知の喫茶カルチャーが世界を惹きつける理由

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都市部の熱気から少し離れた沿岸部エリアも、熱い視線を浴びている。知多半島の高台や三河湾を臨むシーサイドロケーションには、開放感あふれるガラス張りのロースタリーカフェが点在する。

地元の廃材や再生竹を壁材に活用したエシカルな建築の中で、波の音をBGMに飲むアイスラテは格別だ。車を走らせてでも訪れたいドライブコースとして、週末には絶景と上質な一杯を求めて多くの人々が訪れる。