【噂】 山 の パン 屋 ダディーズ ベーカリー 西宮 本店 私服＆私生活最新ショット #860

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ここに来たら絶対に外せないのが、看板食パン「一九（いっきゅう）」だ。小麦本来の甘みと水分を極限まで閉じ込めたその生地は、もっちりとした弾力と、噛むほどに広がる深いコクが特徴。高温の石窯で一気に焼き上げることで、外側はパリッと香ばしく、中は驚くほどしっとりとした質感に仕上がる。トーストせずに、まずはそのままちぎって食べてほしい。そのシンプルさの中に、職人の執念が宿っている。