鳥取賀露港の市場食堂を徹底調査！絶品海鮮丼の値段と混雑回避法

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鳥取の冬の味覚を語る上で外せない賀露港松葉ガニ旬時期は、例年11月6日の漁解禁から翌年3月下旬までとなっています。この期間、市場内は水揚げされたばかりのオスの松葉ガニと、メスの親ガニ（セコガニ・親ガニ）で埋め尽くされます。

市場食堂で提供されるカニ丼やカニ料理の価格相場は、以下の区分で大きく変動します。

親ガニ丼（セコガニ丼）は、内子（卵巣）と外子（受精卵）、濃厚なカニミソがご飯の上にびっしりと敷き詰められた知る人ぞ知る絶品で、2,500円〜3,500円前後で味わえます。外子のプチプチとした食感と内子の深いコクは、冬の初頭（11月〜12月末の親ガニ漁期）にしか味わえない貴重な味覚です。

一方、成長したオスの松葉ガニを丸ごと、あるいは贅沢にほぐし身として乗せた特上カニ丼は4,500円〜7,000円台まで跳ね上がります。さらに一杯丸ごとの茹でガニ定食となると、重さやブランドタグ（鳥取県産タグ）の有無によって15,000円〜35,000円に達することも珍しくありません。予算を抑えつつカニの風味を堪能したい場合は、親ガニを使った丼や汁物を選択するのが賢明な戦略です。