極秘製法とコラボの裏側！レモンスカッシュが今再び空前のブーム

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缶や瓶の栓を抜いた瞬間に立ち上る爽快な香りは、どのようにして生まれているのか。そのルーツを辿ると、日本の清涼飲料水業界に革命をもたらした株式会社不二家のロングセラー商品に行き着く。漫画家・赤塚不二夫のキャラクターがパッケージを彩り、爆発的なヒットを記録した昭和の時代から、炭酸飲料としての黄金比は徹底的に磨かれてきた。

取材班が独占密着した最新の製造現場では、従来の果汁配合の常識を覆す極秘製法が明かされた。生のレモン果皮から低温で抽出したエッセンシャルオイルと、超微細炭酸を特殊な高圧殺菌プロセスで調合。過度な甘さに頼らず、果実本来の鋭い酸味とビターな後味を極限まで引き出す技術革新が、現代の洗練された味覚を虜にしているのだ。