丸源ラーメン岡崎羽根店が大盛況の理由！肉そばカスタム＆混雑回避法

丸源ラーメン岡崎羽根店が大盛況の理由！肉そばカスタム＆混雑回避法に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

同店の代名詞とも言えるのが「熟成醤油ラーメン肉そば」です。小豆島産をはじめとする3種の醤油をブレンドした特製かえしに、豚肉の旨味と背脂のコクを抽出した極上スープ、そして厳選されたコシのある中細ストレート麺が絶妙に絡み合います。上にトッピングされた柚子胡椒おろし（通称：紅葉おろし）を溶かすことで、後味は驚くほどさっぱりと仕上がります。

さらに満足度を高めるのが、卓上調味料を駆使した「味変カスタム」です。まずはそのままスープの純粋な甘みと旨味を堪能し、途中で「どろだれラー油」を投入してピリッとした辛味をプラス。続いて「揚げにんにく」を加えて香ばしいパンチを効かせ、終盤に「お酢」を回し入れることでスープの輪郭が引き締まり、最後の一滴まで飲み干したくなる爽快な味わいへと変化します。