梅田で食べるべき冷麺はここだけ!地元民が通う絶品店を完全網羅
梅田で食べるべき冷麺はここだけ!地元民が通う絶品店を完全網羅の総合ガイドをご紹介します。役立つ情報がチェックできます。
Q1:梅田で一人でも入りやすい冷麺のお店はありますか?
A1:大阪駅前第1〜第4ビルの地下にある大衆焼肉店や韓国料理店は、カウンター席が多く一人客が主流です。また、ルクア大阪の地下バルチカやエストのフードエリアも、おひとり様ランチに配慮した座席配置になっており、気兼ねなく利用できます。
Q2:盛岡冷麺と韓国冷麺の決定的な違いは何ですか?
A2:最大の差は「麺の原料と太さ」です。盛岡冷麺は小麦粉とジャガイモデンプンを使った太めで強い弾力のある半透明の麺。韓国冷麺はそば粉やサツマイモデンプンを用いた極細でしなやかな褐色がかった麺が主流です。スープも盛岡冷麺は牛骨のコクが強く、韓国冷麺は水キムチの酸味が効いたすっきり仕立てが多いのが特徴です。
Q3:冷麺の麺が噛み切れないときはどうすればいいですか?
A3:本場韓国冷麺を提供する店舗では、提供時に専用の調理用ハサミが用意されます。麺を十字に1〜2回カットすることで、喉に詰まらせず快適に啜ることができます。ハサミが見当たらない場合でも、スタッフに頼めば快く提供してもらえます。