甲府ワインの魅力徹底解剖！発祥の地で巡る老舗ワイナリーと名店

甲府ワインの魅力徹底解剖！発祥の地で巡る老舗ワイナリーと名店の要点を詳しく解説してご紹介します。

甲府ワインを語る上で欠かせない二大主役が、白ワインの「甲州」と赤ワインの「マスカット・ベーリーA」です。それぞれの品種が持つ際立った個性が、飲み手を虜にする最大の要因となっています。

甲州ワインの特徴は、和柑橘を思わせる爽やかなアロマと、キレのある心地よい酸味、そして後味に広がるほのかなミネラル感と和の渋みにあります。澱（おり）とともに熟成させる「シュール・リー製法」を取り入れたボトルでは、すっきりとした飲み口の中に奥深い旨味が凝縮されており、繊細な和食の出汁や素材の味を引き立てます。

一方、赤ワイン用ブドウとして高い人気を誇るマスカットベーリーAは、イチゴやラズベリーのような甘酸っぱい果実香と綿あめを思わせる華やかなアロマが印象的です。軽やかでありながら程よい果実味と柔らかな渋みを持ち、樽熟成を施すことで深みのあるスパイシーなニュアンスも加わります。どちらの品種も日本の気候風土と食文化に深く寄り添うキャラクターを備えています。