【衝撃】 銀座 米 料亭 八 代目 儀 兵衛 2026年最新メディア #932
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いくらご飯が美味しくとも、それを引き立てるおかずが凡庸であっては意味がない。ここでは、厳選された焼き魚や、出汁の効いた小鉢、そして京都らしい上品なおばんざいが脇を固める。主役である白米の甘みを邪魔せず、むしろその魅力を何倍にも膨らませる味付けの妙は見事だ。
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一杯目はそのまま、二杯目はおかずと共に、そして三杯目はお焦げに醤油を少し垂らして。食べる側を飽きさせないストーリー構成が、一杯の茶碗の中で完結している。