東京三大大福の決定的な違いとは？群林堂・松島屋・瑞穂の完全攻略ガイド

東京三大大福の決定的な違いとは？群林堂・松島屋・瑞穂の完全攻略ガイドについての疑問解決ガイドをお届けします。

流行の発信地である原宿・表参道エリアの裏路地に店を構える瑞穂は、三大大福のなかでも最も洗練された佇まいを見せる名店です。鮮やかな青い暖簾をくぐると、清潔感のある店内で職人が丹精込めて作った大福が美しく並んでいます。

瑞穂の大福は、厚みがありながらも驚くほど柔らかく伸びる餅生地と、極限まで滑らかに濾（こ）されたこし餡の組み合わせが白眉です。控えめに配された赤えんどう豆の程よい歯ごたえと塩味がアクセントとなり、甘さをすっきりと引き締めます。

営業時間は朝9時からですが、完売次第閉店となります。予約対応は基本的に受け付けておらず、昼前には売り切れてしまうことが多いため、原宿散策のスタートに合わせて朝一番に立ち寄るのが確実です。