金森赤レンガ倉庫を徹底解剖！限定グルメとお土産から最新の回り方まで

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函館赤レンガ倉庫を訪れたら絶対に外せないのが、歴史的建造物の空間で味わう限定グルメとカフェスイーツです。旅の記憶を鮮やかに彩る名店をピックアップします。

■ ペイストリースナッフルズの「キャッチケーキバー」
函館スイーツの代名詞とも言えるスナッフルズの「チーズオムレット」。スフレのようにふわふわで、口に入れた瞬間にトロリと溶ける食感は全国にファンを持ちます。金森洋物館内の店舗では、スタンディングで気軽につまめる「キャッチケーキバー」が設置されており、ミニコーヒー付きで出来立てのチーズオムレットをその場で堪能できます。

■ 函館ビヤホールの工場直送生ビールと赤レンガカツカリー
1898年（明治31年）に函館で初めて誕生したビヤホールをルーツに持つ名店。重厚な赤レンガ壁と高い天井に囲まれた開放的な空間で、工場直送の新鮮な生ビールや函館開拓使ビールを楽しめます。北海道産食材を使ったソーセージ盛り合わせや、ボリューム満点の「赤レンガカツカリー」はランチ・ディナーともに不動の人気を誇ります。

■ プティ・メルヴェイユの「メルチーズ」と運河沿いカフェ
BAYはこだて側にあるプティ・メルヴェイユでは、ひと口サイズのひとくちチーズケーキ「メルチーズ」が評判。テラス席を備えたカフェでは、心地よい潮風を感じながらパフェや挽きたてコーヒーを楽しめます。