来来亭の中毒性はなぜ続く?絶品カスタムと裏技・創業感謝祭の秘密
来来亭の中毒性はなぜ続く?絶品カスタムと裏技・創業感謝祭の秘密とは一体何なのか? 専門的な分析を整理してお届けします。
来来亭の真骨頂は、自分好みの一杯に仕立て上げられる注文時の細やかなカスタマイズシステムにあります。各テーブルのタッチパネルや口頭注文において、以下の項目を無料で細かく指定できます。
・麺の硬さ:バリカタ/硬め/普通/柔らかめ
・醤油の濃さ:濃いめ/普通/薄め
・背脂の量:多め/普通/少なめ/抜き
・一味唐辛子:あり/なし/多め(店員への直接申告で対応可能な場合あり)
・ネギの量:多め/普通/少なめ/抜き
・チャーシュー:脂身/赤身(普通)
このカスタマイズを駆使することで、知る人ぞ知る「裏技・裏メニュー」が完成します。代表的なのが、ネギ好きを歓喜させる「ネギ多め・背脂多め・麺硬め」の組み合わせです。山盛りの九条ネギに熱々の背脂スープを絡めて食べるスタイルは、常連の間で鉄板の構成となっています。
また、チャーシューを注文時に「脂身」に変更する裏技も見逃せません。通常は柔らかな赤身肉が提供されますが、脂身を指定することでトロトロにとろける濃厚なチャーシュー麺へと進化します。反対に、あっさり食べたい日は「背脂抜き・一味抜き・ネギ多め」に設定すれば、驚くほど澄んだ鶏ガラ醤油のキレを堪能できます。その日の体調や気分に合わせて味の設計図を自在に描き変えられることこそ、ファンが通い詰める最大の理由です。