キャラ弁の海苔の切り方完全攻略！破れ・縮みを防ぐプロの道具と裏技
キャラ弁の海苔の切り方完全攻略！破れ・縮みを防ぐプロの道具と裏技の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。
Q1：海苔がハサミやカッターに引っかかってギザギザに破れてしまいます。何が原因ですか？
A1：刃物の切れ味低下と、海苔が吸った湿気が主因です。ハサミやカッターの刃先をアルコールで拭き、油分やノリの付着を取り除いてください。また、作業直前まで海苔を密封袋から出さず、クッキングシートで上下を挟み込んで一緒に切ることで、刃の引っかかりを劇的に解消できます。
Q2：前日に切った海苔が、翌朝になるとフニャフニャに湿気てしまいます。
A2：密閉容器内の空気中に残った水分を吸着してしまっています。タッパーの底に大判のシリカゲル（強力乾燥剤）を置き、その上にラップを敷いてパーツを並べ、さらに上からラップを密着させてからフタをしてください。空気層を極力減らすことが品質保持の鍵です。
Q3：100均ののりパンチがうまく抜けず、海苔が挟まってボロボロになります。
A3：海苔の厚みがパンチの刃の隙間に合っていないか、刃が鈍っている可能性があります。アルミホイルを2〜3枚重ねてパンチすることで刃先が研磨され、切れ味が戻ります。また、海苔が薄すぎる場合は2枚重ねにして抜くと綺麗に型抜きできます。 （出典: キャラ 弁 海苔 の 切り 方（Yahoo!ニュース））
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