アメリカの朝ごはん定番と現実！映画と違うリアルな食卓事情

アメリカの朝ごはん定番と現実！映画と違うリアルな食卓事情に関する専門家の意見を詳しく解説いたします。

一方で、週末や休日の朝になると食の風景は一変します。家族や友人と連れ立って街角の「ダイナー（Diner）」に向かい、ボリューム満点のプレートを楽しむのがアメリカの伝統的なレジャー文化です。

本場のダイナーで注文される王道のアメリカンブレックファーストには、以下のような不動の定番メニューが存在します。

• パンケーキ＆ワッフル：バターミルクをたっぷり使った塩気のある生地に、有塩バターとメープルシロップを惜しみなくかけるのが本場流。甘みと塩気のコントラスト（Sweet & Savory）を楽しみます。
• ベーコンエッグ＆ハッシュドポテト：卵は「サニーサイドアップ（片面焼き）」「オーバーイージー（両面半熟焼き）」「スクランブル」から焼き方を細かく指定するのが現地流の流儀。ベーコンは油が抜けるまでカリカリ（クリスピー）に焼き上げます。
• エッグベネディクト：トーストしたイングリッシュ・マフィンの上にハムやカナディアンベーコン、ポーチドエッグを乗せ、濃厚なオランダ発祥のオランデーズソースをたっぷりかけたニューヨーク発祥の贅沢メニュー。
• ニューヨークスタイル・ベーグル：茹でてから焼き上げるもっちりとしたベーグルに、たっぷりのクリームチーズ（Schmear）とスモークサーモン、オニオン、ケイパーを挟むスタイルは東海岸の象徴です。