甘くて鈴なり！中玉トマトの育て方完全ガイド｜失敗防ぐプロの極意

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「トマトは水を切ると甘くなる」と言われますが、極端な水切れは樹勢を衰えさせ、収量を激減させます。重要なのは「成長段階に合わせた水やりのメリハリ」です。

植え付けから実が肥大するまでは、土の表面が乾いたら鉢底から流れ出るまでたっぷりと与えます。そして、果実が緑色からほんのり赤く色づき始めたタイミングで給水量を徐々に抑えます。土が乾き気味になることでトマトが自己防衛として糖分を蓄積し、劇的に濃厚な味わいへと変化します。

追肥のタイミングにも明確な黄金ルールが存在します。

• 1回目の追肥：「第1花房の最初の実」がピンポン玉ほどの大きさに膨らんだ時。開花前や着果前に肥料を与えすぎると、葉ばかりが茂って実がつかない「つるボケ」を起こします。
• 2回目以降の追肥：2〜3週間に1回のペースで、化成肥料を1株あたり10g程度、プランターの縁に沿って施します。即効性を高めたい場合は、水やり代わりに規定倍率に薄めた液体肥料を週1回与えるのも効果的です。