じゃがアリゴをお湯で失敗なく作る黄金比！究極のもちもち食感の極意

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なぜ他のポテトチップスやスナックではダメで、カルビー株式会社の「じゃがりこ」と「雪印メグミルク さけるチーズ」の組み合わせでなければならないのか。そこには食品科学的な理由が存在する。

じゃがりこ独自の「独自の製法によるザクザクとしたポテトフレークの結晶構造」は、熱湯を加えることで一気に水分を吸い込み、裏ごししたての温かいマッシュポテトへと素早く復元される特性を持つ。一方、雪印メグミルク さけるチーズは、製造過程でストリング製法（縦に伸びる特殊な組織構造）が用いられており、熱が加わることで滑らかに伸びる強力な糸引き効果を発揮する。このふたつのプロダクトが出会うことで、化学調味料に頼らない豊かなジャガイモの風味と濃厚な乳脂肪分が完璧なハーモニーを奏でるのだ。