おちょぼ稲荷食べ歩きマップ決定版！名物串カツと参道完全攻略

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千代保稲荷神社の参道グルメを語るうえで、絶対に外せない主役が「串カツ」と「どて煮」です。参道のあちこちから立ち上る湯気と香ばしい匂いは、訪れる者の食欲を否応なく刺激します。店頭の巨大な大鍋でグツグツと煮込まれる牛すじや豚ホルモン、そして目の前の大鍋で次々と揚げられるキツネ色の串カツは、おちょぼさんならではの光景です。

なかでも圧倒的な知名度と行列を誇るのがおちょぼ稲荷 串カツ玉家です。社長のこだわりで金箔が壁一面に張り巡らされた絢爛豪華な「金の部屋」や金色のトイレットペーパーホルダーで全国放送のメディアにも度々取り上げられていますが、その真価は徹底した味へのこだわりにあります。独自ブレンドの上質な植物油でカラッと揚げられた衣は軽やかで、豚肉のジューシーな旨味が見事に閉じ込められています。店頭の立ち食いスペースでは、揚げたての串を自分でソースに浸すか、あるいは味噌の大鍋にドボンとくぐらせて食べるセルフスタイルが基本です。

もちろん、参道の魅力は一軒にとどまりません。千代保稲荷神社 参道グルメの真骨頂は、店舗ごとの串かつ どて煮 食べ比べにあります。玉家がサクサクとした軽快な衣と上品な甘みの八丁味噌ダレを誇るのに対し、昔ながらの佇まいを残す「京や」や「豊味」などでは、より濃厚でコク深い秘伝の赤味噌仕立てや、しっかりとした肉の歯ごたえを感じられる昔気質の串カツが提供されています。各店の鍋の前で1〜2本ずつつまみながら、お気に入りの味を探求するのが通の楽しみ方です。