Amy's Baking Company炎上の真相！ラムゼイ激怒と夫妻の現在

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2013年5月10日に全米で放送された『キッチン・ナイトメア』シーズン6第16話は、放送直後からテレビ史に残る「神回」として凄まじい反響を呼びました。通常、この番組は経営難や料理の質に苦しむレストランをゴードン・ラムゼイが厳しく指導し、メニューの改善や内装のリニューアルを経て再起へと導く構成が定石です。しかし、エイミーズ・ベイキング・カンパニーでラムゼイを待ち受けていたのは、指導を受け入れる気など微塵もないオーナー夫婦の異様な頑迷さでした。

店舗を切り盛りしていたのは、自称・天性の料理人である妻のエイミー（Amy Bouzaglo）と、フロアを取り仕切る夫のサミー（Samy Bouzaglo）。現場に入ったラムゼイが目撃したのは、目を疑うような営業実態でした。提供されるピザ生地は冷凍の出来合い品、パスタは市販の既製品を温め直しただけでありながら、エイミーは「すべて手作りの極上料理」と強弁。さらに、料理の焼き加減や提供の遅さに不満を漏らした客に対して、サミーが暴言を浴びせて店から力づくで追い出す光景が日常茶飯事となっていたのです。

極めつけは、スタッフが受け取るはずの「チップ」を夫のサミーが全額着服していた事実でした。「給料（時給制）を払っているのだから、チップは店のものだ」と主張するサミーに対し、ラムゼイは激しい怒りを露わにします。料理の質や経営方針について論理的な改善案を提示するラムゼイに対し、エイミーは「あなたの舌がおかしい」「私の才能に嫉妬している」と完全に逆上。話し合いが一切成立しない異常事態を受け、ラムゼイは「何百もの店を救ってきたが、批判を一切受け入れられない人間を助けることは不可能だ」と告げ、番組史上初めてリノベーションを行わずに現場を立ち去る「途中降板」を決断しました。