冷凍パイシートで極上アップルパイ！サクサク失敗知らずの黄金レシピ

冷凍パイシートで極上アップルパイ！サクサク失敗知らずの黄金レシピの見逃せないポイントを一挙に解説しました。

「オーブンの予熱に時間がかかる」「1〜2個だけ手軽に焼きたい」というシーンでは、オーブントースターやフライパンが大活躍します。

オーブントースターを使用する場合、温度設定ができる機種なら200度で約15分〜20分、温度切り替えがない機種（1000W前後）ならアルミホイルを巧みに操るのがポイントです。最初はアルミホイルをふんわり被せて約10分焼き、中までしっかり熱を通します。生地がふっくらと持ち上がってきたらホイルを外し、表面に美味しそうな焼き色が付くまで残りの3〜5分を見守りながら焼き上げます。

さらに手軽さを極めるなら、フライパン焼きもおすすめです。クッキングシートを敷いたフライパンに成形したパイを並べ、フタをして極弱火で約12〜15分。底面にこんがり焼き色がついたら裏返し、フタを外した状態でさらに5〜7分じっくり火を入れます。フライパン調理では、フタを外して蒸気を飛ばしながら仕上げることで、パリッとした軽快な食感に仕上がります。