長崎ちゃんめんとリンガーハットの違いは？発祥の謎と人気メニューを徹底解剖

長崎ちゃんめんとリンガーハットの違いは？発祥の謎と人気メニューを徹底解剖の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。

全国区の知名度を持つ「リンガーハット」と、西日本を中心に熱烈なファンを抱える「長崎ちゃんめん」。同じ野菜系麺チェーンとして比較される両者ですが、そのルーツ、麺の質感、メニュー構成には明確な違いが存在します。

比較項目長崎ちゃんめんリンガーハット（長崎ちゃんぽん）編集部の見解・評価創業年・発祥地1971年（山口県山陽小野田市）1974年（長崎県長崎市）長崎ちゃんめんの方が実は3年早く創業している歴史的事実がある。麺の特徴自社製麺の特製生麺（ツルツル＆強いコシ）自社製ちゃんぽん麺（太麺・もっちり煮込み適性）ラーメンに近い喉越しを好むならちゃんめん、本場の重量感を求めるならリンガーハット。スープの方向性鶏ガラ＋豚骨＋野菜エキスのすっきり醤油・塩豚骨豚骨・魚介・野菜の濃厚な白濁まろやかスープちゃんめんは最後まで飲み干しやすい軽快なキレが特徴。サイドメニューの強み香ばしい本格焼きめし（炒飯）、自家製生餃子薄皮ぎょうざ、皿うどん、まぜ辛めん等長崎ちゃんめんの「チャーハン」は町中華を超える高水準と熱烈評価。店舗展開エリア山口・広島・岡山・島根・兵庫の西日本地域全国47都道府県・海外長崎ちゃんめんは「西日本の知る人ぞ知るソウルフード」としての希少性がある。