【最新】 砂糖 大さじ 1 何 グラム 2026年最新メディア #961

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では、スケールを使わずに計量スプーンだけで正確に9g（上白糖）を量るにはどうすればいいのか。コツは「すりきり」のやり方にある。まず、砂糖の袋や容器の中で、固まっている部分をほぐすようにスプーンを差し入れる。山盛りにすくい上げたら、ヘラやナイフの背を使って、スプーンの縁に沿って平らにすりつぶすように余分な砂糖を落とす。

このとき、スプーンの底に砂糖を押し付けないことが重要だ。ぎゅうぎゅうに押し込んでしまうと、それだけで1g〜2g多くなってしまう。ふんわりとすくい、余分なものだけをサッと払う。この基本をマスターするだけで、家庭の味は劇的に安定するはずだ。