仰天ニュースで戦慄！いちじく食べ過ぎが招く胃石と腸閉塞の真相

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いちじくを安全に美味しく楽しむためには、生食とドライ加工品それぞれの成分特性と身体への負荷の違いを正確に把握しておく必要があります。

品目・状態1日の安全な摂取目安過剰摂取時の主な健康リスク消化器への負荷・評価生のいちじく1〜2個（約100〜150g）胃石形成、酵素フィシンによる舌のしびれ・急性胃炎・下痢水分は多いが、短時間に5個以上食べると胃酸過多・凝集リスクが急増ドライいちじく2〜3個（約25〜30g）胃内で膨張することによる急激な消化不良、糖質過多、小腸閉塞水分蒸発により食物繊維が凝縮されており、噛まずに食べると胃石核になりやすい渋柿・甘柿（参考比較）1個（約150〜200g）シブオール（高濃度タンニン）による重篤な柿胃石症の好発果物の中で最も胃石リスクが高く、空腹時の大量摂取は極めて危険ドライプルーン（参考比較）2〜3個（約30g）ソルビトールによる急性の浸透圧性下痢、腹部膨満感胃石リスクは低いものの、下剤並みの腸管刺激作用を持つため量に注意