辛麺屋桝元の魅力解剖！辛さの選び方と中毒性の真実

辛麺屋桝元の魅力解剖！辛さの選び方と中毒性の真実に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

桝元を語る上で欠かせないのが、名物「こんにゃく麺」の存在です。ヘルシー志向の女性客からも絶大な支持を集めていますが、ここにはネット上で非常によく見られる大きな誤解が存在します。

「こんにゃく麺という名前だから、しらたきや純粋な蒟蒻（コンニャク芋）でできている」と思われがちですが、実態は異なります。原材料の主成分は「そば粉」と「小麦粉」です。韓国冷麺と同様の製法で作られており、独特の強い弾力とツルツルとした喉越しがコンニャクに似ていることから、親しみを込めて「こんにゃく麺」と命名されました。

カロリー面では通常の中華麺（生麺）と比較して食物繊維が豊富で消化に良く、糖質もやや抑えめではありますが、「ゼロカロリーのダイエット食品」ではありません。また、そばアレルギーをお持ちの方は絶対に喫食を避ける必要があります（店舗では中華麺、うどん、ちぢれ麺、ごはんへの変更が可能）。