小樽三角市場の極上海鮮丼！地元民が教える混雑回避の裏技とは

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この市場が「三角」と呼ばれる理由は、土地の形状にある。昭和23年頃、小樽駅前の土地に7〜8軒の露店が集まったのが発祥で、線路と道路に挟まれた三角形の土地に屋台が並んだことからその名がついた。高度経済成長期を経て、小樽の基幹産業であった水産加工業の発展とともに、石狩湾や前浜で揚がった新鮮な魚介を全国へと送り出す一大拠点へと成長を遂げた。

木造の味わい深い傾斜通路に立つと、床のコンクリートが長年の水洗いで角を落とし、独特の艶を放っているのが分かる。単なる観光施設ではなく、今もなお現役の水産市場として仕入れや加工、地方発送の現場が直結しているからこそ、スーパーや一般的な飲食店ではお目にかかれない希少な部位や、浜茹で直後の毛ガニに出会えるのだ。