デーツとはどんな果物？驚異の栄養とナツメとの違い・太る真相を解明

デーツとはどんな果物？驚異の栄養とナツメとの違い・太る真相を解明とは一体何なのか? 詳しい意味を丁寧に紐解いて紹介します。

Q1：デーツとプルーンは何が違いますか？
A1：デーツは中東原産のヤシ科「ナツメヤシ」の実であり、黒糖のような強い甘みが特徴です。一方、プルーンはヨーロッパ原産のバラ科「西洋すもも（プラム）」の実を乾燥させたもので、爽やかな酸味を含みます。どちらも食物繊維が豊富ですが、鉄分や糖質量を素早く補給したいならデーツ、酸味のあるジューシーさやすっきり感を好むならプルーンが適しています。

Q2：妊娠中にデーツを食べるとお産が軽くなるという噂は本当ですか？
A2：中東の大学等で実施された臨床研究において、妊娠後期（妊娠36週以降）に毎日適量のデーツを摂取した妊婦は、子宮口の熟化が促進され、人工的な陣痛促進剤の使用頻度が低下したという査読付き論文が複数報告されています。ただし、過剰摂取は妊娠糖尿病のリスクを招くため、主治医と相談の上で1日1〜2個程度に留めるのが鉄則です。

Q3：開封後の正しい保存方法と賞味期限はどれくらいですか？
A3：水分活性が低く糖度が高いため保存性は非常に優れていますが、常温多湿の場所に放置すると表面に糖が結晶化（シュガーリング）したり、カビの原因になります。開封後は密閉容器やジッパー付き袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管すれば1〜2ヶ月は風味を損なわずに楽しめます。長期保存したい場合は冷凍保存も可能で、カチカチに凍らずキャラメルのような食感で美味しく食べられます。