包丁なしでも簡単！りんごの皮の剥き方決定版と変色防止の裏ワザ

包丁なしでも簡単！りんごの皮の剥き方決定版と変色防止の裏ワザにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

料理に慣れていない方でも失敗しないりんご切り方簡単初心者向けの基本ステップは、「縦割り」から始まります。安定したまな板の上でりんごを縦半分、さらに半分へと切って4等分（または8等分）にし、芯を斜めにV字カットで切り落とすことで、作業中のグラつきを抑えられます。

お弁当やパーティーの定番であるりんごうさぎ切り手順は、以下の3ステップで美しく仕上がります。

1. 8等分のくし形にカットし、芯を取り除く。
2. 皮の表面に包丁の刃先を使い、中央に向かって浅いV字の切り込みを入れる。
3. 端からV字の頂点に向けて包丁を薄く滑らせ、皮を半分ほど削ぎ起こして耳を作る。

さらに、近年農林水産省や果樹産地が強く推奨しているのがりんごスターカット切り方です。りんごを横向きに置き、端から厚さ約3〜5ミリの輪切りにするだけで完了します。中央の芯部分が星の形（スター）に見えることから名付けられたこの切り方は、皮を剥く手間が一切かからず、ゴミの排出量を大幅に削減できる現代的なスタイルです。