鞆の浦食べ歩き2026年完全攻略！鯛ちくわと保命酒スイーツの真価

鞆の浦食べ歩き2026年完全攻略！鯛ちくわと保命酒スイーツの真価を詳しくリサーチ! 読者が気になる 重要ポイントを分かりやすく展開します。

鞆の浦の町歩きにおいて、訪れる人々を魅了してやまないグルメの数々。その背景には、古くから瀬戸内の航路の要所として栄えた歴史と、豊かな海の幸があります。現地を訪れたならまず押さえておきたい看板メニューの魅力と、2026年現在の最新動向を深掘りします。

真っ先に体験したいのが、伝統の鯛ちくわの手焼き体験です。鞆の浦は江戸時代から続く練り物の名産地であり、職人が仕込んだ鯛のすり身を竹串に巻き、炭火や専用ロースターでじっくりと焼き上げる工程を体験できるスポットがあります。焼き立て熱々のちくわにかぶりつくと、香ばしい焦げ目の風味とともに、上質な鯛の旨味とプリッとした強い弾力が口いっぱいに広がります。単なるお土産購入にとどまらない「五感で味わう食体験」として、国内外の観光客から圧倒的な支持を集めています。

続いて見逃せないのが、鞆の浦で350年以上の歴史を誇る薬味酒「保命酒」を活用した保命酒スイーツです。16種類の和漢植物をみりんに漬け込んだ保命酒は、シナモンや丁子のようなオリエンエンタルなスパイス香と芳醇な甘みが特徴。このエキスを練り込んだ「保命酒ソフトクリーム」や「保命酒ジェラート」、さらには伝統菓子「保命酒のど飴」やパウンドケーキなど、現代のスイーツへと見事に昇華されています。アルコール分を飛ばして作られている商品も多く、ドライバーやお子様でも安心して独特の深いコクを堪能できます。

小腹を満たすワンハンドスナックとして外せないのが、地元名店・阿藻珍味（あもちんみ）をはじめとする鮮魚加工店が手掛ける鞆の浦名物コロッケや天ぷら（揚げ蒲鉾）です。鯛やエビ、タコのすり身を贅沢に使った揚げたての練り物は、外側はサクッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。港の潮風を感じながら食べ歩く瞬間に、この町ならではの醍醐味が凝縮されています。