伝説の傾奇者が織りなす極上の一杯！「一夢庵」秘伝スープの全貌

伝説の傾奇者が織りなす極上の一杯！「一夢庵」秘伝スープの全貌を詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

連日大行列を作る人気店だけに、訪問時のタイミング選びは死活問題だ。ランチタイムのピークである11時30分から14時頃までは、90分待ちも珍しくない。しかし、取材から判明した穴場の時間帯が存在する。平日の15時30分から16時30分頃の夕方前の時間帯、および悪天候の日の開店直後（11時前後）は比較的待ち時間が短く、15〜20分程度でスムーズに入店できる確率が高い。また、土日の混雑を避けるなら、夜の部閉店間際の20時以降が狙い目となる。限定メニューを確実に味わいたいなら開店前からの並びが必須だが、レギュラーメニューを快適に味わうならこの時間帯の訪問が鉄則だ。