博多フルフルの元祖明太フランス！行列を完全回避する裏技と秘密
博多フルフルの元祖明太フランス！行列を完全回避する裏技と秘密の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。
お土産として持ち帰った明太フランスを、翌日でも焼きたてのクオリティで味わうためのリベイク技術を紹介したい。電子レンジで温めるのは厳禁だ。蒸気でバゲットの命である皮のパリパリ感が損なわれてしまう。
正解は、霧吹きで表面に軽く水分をまとわせ、アルミホイルでふんわりと包んでから温めておいたオーブントースターで約3〜4分加熱。仕上げにホイルを外し、表面を1分ほど焼く。これだけで、中のバターがジュワッと溶け出し、外皮は香ばしいバリバリ食感を取り戻す。薄くスライスしてお気に入りの白ワインと合わせれば、極上のアペタイザーが完成する。 （出典: フルフル 博多（Yahoo!ニュース））
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