じゃがいも植え方動画で激変！初心者でも大量収穫できるプロの栽培秘訣
じゃがいも植え方動画で激変！初心者でも大量収穫できるプロの栽培秘訣の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。
発芽後の管理作業こそが、最終的なイモのサイズを大きく左右します。特にじゃがいも追肥と土寄せのタイミングは、栽培期間中に計2回訪れる決定的なチャンスです。
1回目のタイミングは、草丈が10〜15cmほどに伸びた時期です。まず、勢いの良い太い茎を1株あたり1〜2本だけ残し、残りを根元から引き抜く「芽かき」を行います。その後、株元に化成肥料を一握り（約20〜30g）追肥し、株が倒れないよう5cmほど土を寄せる（プランターの場合は増し土）作業を実施します。
2回目のタイミングは、つぼみがつき始めた開花直前の時期です。この頃に地下で急速にイモの肥大が始まります。再び同量の追肥を施し、イモが地表に露出して日光で緑化（毒素ソラニンの生成）するのを防ぐため、しっかりと10cm程度の高さまで土寄せを行います。
また、皮の表面がガサガサになるじゃがいもそうか病対策と予防法も欠かせません。そうか病菌は土壌pHが6.5以上のアルカリ性寄りになると活性化するため、前述の通り石灰の過剰投入を避けることが第一の予防策です。さらに、未完熟な有機物の投入を避け、イモ肥大期に適度な土壌湿度を保つことが、美しい肌のじゃがいもを育てる防衛策となります。
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