実家の昔の圧力鍋は今も使えるか？爆発の危険性や寿命・交換部品を徹底検証
実家の昔の圧力鍋は今も使えるか？爆発の危険性や寿命・交換部品を徹底検証に関する基本知識を徹底的にまとめました。今すぐチェックことができます。
独立行政法人製品評価技術基盤機構（NITE）や消費者庁には、圧力鍋によるフタの吹き飛びや高温の煮汁飛散による重傷事故が定期的に報告されています。「圧力鍋が爆発した」と呼ばれる現象の背後には、明確な原因が存在します。
爆発事故を引き起こす最大の原因は、蒸気ノズルや安全弁の目詰まりによる異常加圧です。圧力鍋は設定された圧力を一定に保つために蒸気を少しずつ逃がしますが、食材のカスや粘り気がノズルを塞ぐと、鍋内部の圧力が設計限界を超えて急上昇します。その結果、フタが吹き飛んだり、ロックの噛み合わせが外れて爆発的な噴出事故に至るわけです。
もう一つの要因はゴムパッキンの経年劣化です。ゴムパッキンは熱と圧力にさらされ続ける消耗品であり、長年放置されたパッキンは硬化して弾力を失い、ひび割れが生じます。劣化パッキンを使うと、隙間から高温の蒸気が横噴出し、持ち手やパッキン受けを破壊する引き金になります。
また、内部に高圧が残っているにもかかわらず、急いでフタを力任せに開けようとしたり、無理な急冷を行ったことでフタが天井まで跳ね上がる事故も過去に多発しています。
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