お福餅と赤福の違いを徹底解剖！どっちが先？パクリ疑惑の真相と味の比較

お福餅と赤福の違いを徹底解剖！どっちが先？パクリ疑惑の真相と味の比較の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

両者を並べて実食比較すると、味わいと食感の方向性にははっきりとした個性の違いが表れます。

赤福の真骨頂は、極限まで磨き抜かれた「きめ細かさとなめらかさ」です。小豆の皮を完全に除去して丁寧に漉された餡は、舌の上に乗せた瞬間にさらりと溶けていきます。甘さは非常に上品でキレが良く、中心にあるお餅の柔らかさと一体になって喉を通ります。お茶請けとして何個でも食べられてしまう軽やかさが、赤福の圧倒的な支持の理由です。

対するお福餅は、「小豆本来の濃厚な風味と豊かなコク」が際立ちます。原材料に水飴を適量ブレンドしているため、餡にはしっかりとした粘りとツヤがあり、口に含んだ瞬間に力強い小豆の香ばしさと甘みが広がります。職人が手包みしているため餡の層に厚みがあり、食べ応えを求めるあんこ好きからは「実はお福餅の方が小豆の味が濃くて好き」という熱狂的なファンレビューがSNS等でも多数見受けられます。

夏の風物詩対決！「赤福氷」vs「お福アイスマック」

伊勢の夏を彩るサイドメニューの対決も見逃せません。

赤福が展開する「赤福氷」は、抹茶蜜をたっぷりかけたかき氷の中に、冷たい氷になじむよう特別に仕立てられた餡とお餅が隠れている大人気メニューです。毎年夏になると本店前の参道に長蛇の列ができることで知られています。

一方、御福餅本家が誇る隠れた名品が「お福アイスマック」です。昭和20年代から愛され続ける小豆のアイスキャンディーで、良質な小豆と粗糖、塩のみで作られた素朴で硬質なアイスは、井村屋のあずきバーと並ぶご当地アイスの傑作として根強い人気を誇ります。「アイスマック」という独特のレトロな名称も相まって、通な旅行者の間で高く評価されています。