もう爆発させない！冷凍コロッケを劇的サクサクに揚げるプロの裏ワザ

もう爆発させない！冷凍コロッケを劇的サクサクに揚げるプロの裏ワザに関する注目トピックをまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

ヘルシー志向の方には、冷凍コロッケのノンフライヤーでの作り方が適しています。ノンフライヤーのバスケットに並べる前に、霧吹きやオイルスプレーで表面に小さじ1杯程度のサラダ油をまんべんなく吹き付けておくのがコツです。200℃で約12〜15分加熱すれば、余分な脂を落としながらサクサクの揚げたて状態が完成します。

また、一度冷めてしまったコロッケを劇的においしく復活させるなら、冷凍コロッケのトースター温め直しが最適です。電子レンジでラップをかけずに中身をほんのり温めた後（500Wで約20秒〜30秒）、あらかじめ温めておいたオーブントースターにアルミホイルを敷いて2〜3分加熱します。衣の余分な水分が飛び、揚げた直後のようなザクザクとした心地よい食感が戻ります。