すすきの名店「ステーキ＆ワインいしざき」極上和牛と個室の真価

今注目を集めている すすきの名店「ステーキ＆ワインいしざき」極上和牛と個室の真価について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

「ステーキ＆ワイン いしざき」の真骨頂といえば、自社契約牧場で肥育されたえぞ但馬牛の鉄板焼きです。神戸牛や松阪牛など名立たるブランド牛の素牛として知られる純血但馬牛の血統を北海道の広大な大地と清らかな水で育て上げた、極めて希少価値の高い牛肉を使用しています。

同店ではこの極上肉を一頭買いで仕入れるため、サーロインやフィレといった王道部位はもちろん、希少部位まで最高の鮮度と熟成状態で味わうことができます。融点が低くサラリとした上質な脂、噛むほどに溢れ出す赤身の濃厚なコクは、一度味わうと忘れられない感動をもたらします。