骨付鳥一鶴「おや・ひな」どっちが正解？味の違いと地元民が唸る食べ方の真相

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2026年現在も一鶴の店舗は大盛況を維持しており、無計画に突撃すると長時間の行列に巻き込まれるリスクがあります。特に混雑が激しい発祥の「丸亀本店」と、東日本唯一の直営拠点である「横浜店」の最新攻略ポイントをまとめました。

香川県丸亀市通町に位置する「丸亀本店」は、聖地巡礼として全国からファンが押し寄せます。週末や大型連休（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始）の昼夜のピークタイムには、1時間から2時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。混雑を回避するための鉄則は、開店直前（昼なら11時前、夜なら16時半〜17時頃）に店頭の受付システムに並ぶか、14時〜16時台のアイドルタイムを狙うことです。また、香川県内には丸亀本店のほかにも「土器川店」「中府店」、高松市内に「高松店」「屋島店」などロードサイドを含めた複数店舗が存在するため、移動手段に車がある場合は郊外店を選択肢に入れることで混雑を大幅に緩和できます。

一方、首都圏在住者にとって貴重な拠点が「横浜店」（横浜市西区南幸・相鉄ムービル1階）です。アクセス至便な立地ゆえに、平日の会社帰りや休日は常に満席状態が続きます。夜のピーク帯（18時〜20時半）は店頭に行列ができるため、ディナー利用の場合は余裕を持った時間帯の訪問が欠かせません。なお、横浜店でも本場丸亀と全く同じ焼き釜とスパイスレシピが使用されており、香川本店と寸分違わぬクオリティの骨付鳥が提供されています。

行列を避けて確実に一鶴を味わうための最大の武器が「持ち帰り（テイクアウト）の事前電話予約」です。一鶴各店では持ち帰り用のテイクアウト窓口が設けられていますが、予約なしで店頭で直接注文すると、焼き上がりまでに20分〜40分程度の待ち時間が発生します。受け取り希望時間の1〜2時間前、あるいは前日までに各店舗へ直接電話し、「おやどり・ひなどりの数量」「受取希望時間」「カット（バラシ）の有無」を伝えておくことで、店頭で待たされることなく熱々の包みを受け取ることが可能です。ホテルでの晩酌や自宅での宴会には、この事前電話予約ルートが最も効率的です。