人気醤油焼きうどんの黄金比！べたつかない裏ワザと隠し味を徹底解明

人気醤油焼きうどんの黄金比！べたつかない裏ワザと隠し味を徹底解明の特集記事を解説します。役立つ情報が満載です。

休日の簡単ランチや時間がない平日には、めんつゆを活用した時短レシピが重宝します。クックパッドなどの殿堂入りレシピでも親しまれているのが「めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1」に「醤油：小さじ1/2」を足す配合です。

めんつゆ単体だと少し甘みが強く感じられる場合がありますが、少量の醤油を足すことでキレのある味付けに整います。レンジで解凍した冷凍うどんとカット野菜、豚肉を使えば、包丁を使わずにフライパン1つ、調理時間わずか7分程度で本格的な一杯が完成します。仕上げにたっぷりの鰹節と刻みネギを散らせば、だしの香りがふわりと立ち上り満足感も格別です。