セブンの濃厚ミルクティーを自宅で再現！黄金比率の極秘レシピ

セブンの濃厚ミルクティーを自宅で再現！黄金比率の極秘レシピの全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

料理レシピ投稿サイト「クックパッド」でも、数々の「ドリンク再現レシピ」が投稿され、連日のようにアクセスを集めている。その中でも、再現度の高さで絶賛されている手法がある。

それは、隠し味として「微量の塩」と「生クリーム」を投入する裏ワザだ。氷を満たしたグラスに淹れたての濃厚紅茶を注ぐと、どうしても氷が溶けて味がぼやけやすい。そこに生クリームをほんの数滴（小さじ半分程度）混ぜておくと、氷が溶けても乳脂肪分が維持され、最後まで一口目の濃密さが持続する。再現レシピを研究する愛好家たちの間では、まさに決定版と称される工夫だ。