秩父「本家 原」が愛される理由とは？手打蕎麦の魅力と混雑回避術

秩父「本家 原」が愛される理由とは？手打蕎麦の魅力と混雑回避術についての真相をご紹介します。

高い人気を誇る一方で、ネット上の断片的な情報によって生じている誤解もいくつか見受けられます。現地を訪れてから落胆しないために、以下の盲点をあらかじめ理解しておくことが大切です。

第1の誤解は、「どんな蕎麦好きにも万人受けする」という思い込みです。「本家 原」の蕎麦は、力強い噛み応えが身上の田舎風手打ちです。そのため、「ツルツルと喉越しだけで流し込むような柔らかい更科蕎麦」を期待して訪れると、そのしっかりとした硬さに驚くことがあります。麺のコシをじっくり噛みしめて味わうスタイルこそが、同店の真骨頂です。

第2の誤解は、「大盛りを気軽に頼んでしまう危険性」です。同店の並盛りは他店の大盛りレベルの量があります。一般的な感覚で「大盛り」を注文すると、山のように盛られた蕎麦が登場し、食べ切るのに苦労するケースが散見されます。初めて訪れる方は、まず普通盛り（並）から試すのが賢明です。