四条河原町「季の音」極上濃茶パフェと並ばず堪能する混雑回避術

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2026年の幕開けとともに登場した最新の限定仕立ては、長年のファンを唸らせる仕掛けに満ちている。名物である濃茶パフェは、グラスの底から天頂に至るまで緻密に計算されたグラデーションが圧巻。自家製の抹茶ゼリー、濃厚な抹茶アイス、丹波黒豆、白玉、そして季節のジュレが絶妙な層を成す。今年特筆すべきは、提供直前に目の前で点てた濃茶ソースを回しかける限定の演出特典だ。温かいソースが冷たいアイスに絡む瞬間、香りの爆発が起きる。

もうひとつの主役である「濃茶モンブラン」も独自の進化を遂げた。極細に絞り出された抹茶ペーストは、まるで新緑の糸を幾重にも紡いだかのよう。中には丹波栗の渋皮煮と軽やかな無糖生クリームが潜み、甘みとほろ苦さのコントラストが際立つ。大手グルメサイト「食べログ」において、数々の名店を押しのけて「スイーツ百名店」の常連であり続ける理由が、このひと皿に凝縮されている。