池袋で発見！農家直送の究極オーガニック野菜ランチ＆ディナー穴場

池袋で発見！農家直送の究極オーガニック野菜ランチ＆ディナー穴場にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

大通りの喧噪を少し離れた路地裏に、知る人ぞ知る隠れ家レストランが潜んでいる。扉を開けると、そこには契約農家から届く色とりどりの野菜が所狭しと並ぶ贅沢なビュッフェスタンド。常時15種以上の旬野菜を、特製の自家製ドレッシングや酵素味噌とともに好きなだけ堪能できるランチタイムは、近隣のオフィスワーカーや美意識の高い人々で連日賑わいを見せる。

夜の帳が下りれば、雰囲気は一変。旬の根菜をじっくりローストしたメインディッシュや、野菜の出汁だけで深みを出したポタージュなど、シェフの仕込みが光る絶品ディナーコースが登場する。プライベート感あふれる空間で、上質なオーガニックワインとともに味わう時間はまさに格別。教えたいけれど秘密にしておきたい、独自の隠れ家ルートがここにある。