家系ラーメンの家系図2026最新！吉村家直系から資本系まで徹底解剖

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家系の歴史において、最初の大きな分岐点となったのが本牧家と六角家の歴史です。1982年、吉村家は事業拡大に伴い、横浜市中区本牧に実質的な2号店として「本牧家」を立ち上げました。吉村氏は信頼する弟子であった神藤隆（じんどう・たかし）氏に店長を任せましたが、経営方針や人間関係の軋轢から、神藤氏は主要なスタッフを引き連れて突如離脱してしまいます。

これに激怒した吉村氏が本牧家を一時営業休止に追い込むなど、当時の現場ではまさに「お家騒動」と呼ぶべき緊迫した対立が勃発しました。そして1988年、神藤氏は横浜市神奈川区の東白楽に「六角家」を創業します。六角家は、吉村家のキレのある醤油先行型とは異なり、豚骨のコクを前面に出したマイルドで重厚なスープを確立。1994年に新横浜ラーメン博物館が開館した際には、家系ラーメンの代表格として出店を果たし、全国的な知名度を一気に押し上げる立役者となりました。

しかし、時代の変遷とともに本店を構えた六角家は経営難に陥り、2017年に本店閉店、2020年には破産宣告を受けるという悲劇的な結末を迎えます。本牧家本店もまた時代の波に揉まれ2023年に閉店しました。この初期の分裂と栄枯盛衰のドラマは、職人技術の承継と店舗経営の難しさを浮き彫りにした歴史的事件として語り継がれています。