殿堂入りの絶品！スパムレシピ人気1位の黄金比率とプロの隠し味

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数あるアレンジの中で殿堂入りを果たし、堂々の「スパムレシピ人気1位」を獲得した決定版メニュー、それがプロの隠し味を効かせた「極上照り焼き甘辛スパムむすび」だ。

美味しさの要となるのは、失敗しないタレの黄金比率。「醤油：みりん：砂糖：酒 ＝ 2：2：1：1」。ここへプロが明かす「意外な隠し味」として、ほんの少量（小さじ1/2）の「オイスターソース」と「無塩バター」を加えるのが最大のポイントだ。コクと深みが劇的に増し、一口食べた瞬間に芳醇な香ばしさが口いっぱいに広がる。

調理の最大のコツは、スパム自体から出る油のみで表面がカリッとなるまでじっくり焼き上げること。追加の油は引かずにじっくり香ばしく焼いた後、黄金比率のタレを絡めて少し焦がすことで、いつもの味が別次元の極上メニューへと変化する。